خرمای خشک شیرین، حمل و نقل آسان و سرشار از مواد مغذی، میان وعده ای عالی برای مواقع خستگی و پرخوری است.
فرآیند خشک شدن خرما صادراتی بم از روی درختان شروع می شود تا پس از چیدن در زیر نور آفتاب یا داخل کوره هایی که خواص غذایی، بافت و طعم آنها حفظ می شود، ادامه یابد.
سپس خرماها در سینی های خلاء بسته بندی می شوند و از هوا و رطوبت محافظت می شوند. در فرانسه خرمای خشک را به راحتی در خواربارفروشی ها و سوپرمارکت ها پیدا می کنید.
حفاظت
خرمای تازه را می توان به مدت ۲ تا ۳ هفته در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کرد، برای اینکه کمی بیشتر از طعم منحصر به فرد آنها لذت ببرید، می توانید آنها را فریز کنید.
برعکس، خرمای خشک را می‌توان به دلیل داشتن قند برای مدت طولانی و ترجیحاً در جای خشک نگهداری کرد، در صورت تمایل، قبل از چشیدن آنها می توانید آنها را به مدت ۱۵ دقیقه در یک مایع داغ خیس کنید تا دوباره آب شوند.
خرما آبدار و شیرین را می توان همانطور که هست خورد اما در تهیه غذاهای خوش طعم و شیرین نیز استفاده کرد: به ویژه در دومی حتی می توانند جایگزین شکر شوند!
در وعده صبحانه می توانید آن را به ماست یا موسلی خود اضافه کنید تا مغذی تر و خوشمزه تر شود.
خرما با سایر میوه های خشک مانند بادام، گردو و پسته و همچنین با ادویه هایی با طعم گرد مانند دارچین، هل و زیره کاملاً تطابق دارد.
در ترکیب با این مواد، می توانند طعمی شیرین و معطر به خورش گوشت سفید یا بره ببخشند.
دستور پخت با خرما
خرما یکی از مواد ضروری غذاهای خاورمیانه است و ما آن را در چندین غذای معمولی پیدا می کنیم
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.