طبق مطالعات حیوانی، دارچین سیلان ممکن است با کاهش کلسترول LDL (بد) و افزایش کلسترول HDL (خوب) تأثیر مفیدی بر سلامت قلب داشته باشد.
این یک برد برد برای کاهش خطر بیماری قلبی است، اما متاسفانه در انسان تکرار نشده است.
زیره بعد از فلفل سیاه دومین گونه بذر محبوب است گیاهی یک ساله و همچنین یکی از قدیمی ترین و پرکشت ترین فرآورده های طبیعی معطر و علفی با خواص دارویی، غذایی و دارویی متعدد است.
اسانس طبیعی زیره سبز همچنین در صنایع نوشیدنی، غذا، مشروبات الکلی، دارو، عطر و لوازم بهداشتی کاربرد وسیعی دارد.
بومی است و در چندین مکان عمدتاً در آب و هوای خشک و نیمه خشک مانند چین، مصر، عربستان سعودی و مدیترانه و همچنین هند و ایران کشت می شود.
با این حال، بزرگترین مصرف کننده زیره در جهان هند و چین بزرگترین صادر کننده و تولید کننده است.
زیره دارای خواص آنتی اکسیدانی قابل توجهی است و به طور سنتی به عنوان قابض، نفخ، انعقاد و محرک و همچنین برای درمان اسهال، سوء هاضمه، صرع، دندان درد، سیاه سرفه، نفخ، سوء هاضمه و یرقان استفاده می شود.
زیره به ارتفاع حدود 30 تا 60 سانتی متر رشد می کند و دارای ساقه ای بدون کرک، شاخه دار و باریک است.
دارای برگهای مرکب با برگچه های نخ مانند است.
دارای گل آذین چتری انتهایی است هر شاخه زیره دارای 3-9 چتر با 5-7 چتر است که از گل های کوچک هرمافرودیت تشکیل شده است که سفید یا صورتی هستند. دارای اسکیزوکارپس یعنی میوه های حاوی دو مریکارپ و دانه هایی به طول حدود 6 میلی متر است که در وسط آن مستطیل است اما ضخیم تر است.
بیشتر در زمستان یا پاییز کاشته می شود که رویش نهال ها پس از حدود 14 تا 50 روز اتفاق می افتد.
جوانه زدن بذر زیره معمولاً در دماهای پایین (<20 درجه سانتیگراد) رخ می دهد و در دماهای بالا متوقف می شود.
زیره به دلیل افزایش حساسیت به تنش های محیطی و به دلیل دارا بودن 10 درصد روغن در دانه های آن، قوه ضعیفی دارد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.